MASTER系列可以測量葡萄汁濃度。只要將樣品滴在菱鏡上，透過接目鏡讀出標度便可。此系列提供5種型號，每種型號顯示1種指標及Brix %。其功能及規格與MASTER-α系列相同。此型號只顯示T.A. 1990 及Brix %。